فشار الموقد – أسهل طريقة لعمل فشار بالكر في البيت بدون اي صعوبات في وصفة

لقد صنعت هذه الوصفة على الموقد منذ علمني والداي في المدرسة الابتدائية. فشار الموقد أفضل بلا حدود من فشار الميكروويف أو المنبثق من الهواء. إذا لم تقم بذلك بعد ، فقد فاتك الأمر!

الكمال فشار الموقد.

أنا في مهمة للتأكد من أن الجميع يعرف كيفية صنع فشار الموقد من نقطة الصفر. اليوم ، أشارك جميع نصائح صنع فشار الخاصة بي حتى تتمكن من صنع فشار مسطح مثالي في المنزل أيضًا. كل ما تحتاجه هو حبات الفشار ، وعاء جيد مع غطاء والزيت والملح. يمكنك أن تفعل ذلك!

من بين جميع الوجبات الخفيفة المالحة والمقردة والمالحة هناك ، يعد فشار المسطح من أكثر الوجبات الخفيفة ذوقًا وأرخصها. أحب أن أتمكن من تحقيق ذلك في أقل من 10 دقائق إذا كنت أشتهي وجبة خفيفة ، وقمت بسهولة بضبط المبالغ للحصول على وجبة واحدة أو فشار لحفلة.

تعتبر فترة العازلة التي تبلغ مدتها 10 دقائق رائعة بالفعل ، حيث إنها تعني أنه لا يمكنني الوصول إلى المخزن وتناول وجبة خفيفة من الفشار. لهذا السبب لا أضع رقائق التورتيا في متناول اليد – أنا آكلها بسرعة كبيرة.

كيفية جعل فشار الموقد.

1. استخدام جيد ، وعاء الثقيل القاع. الأواني الرخيصة لا توزع الحرارة بالتساوي ، ويمكن أن ينتهي بك الأمر إلى نقاط ساخنة تحرق الفشار.

2. لا تحترق من ارتفاع الحرارة. من السهل جدًا حرق الزيت في درجة حرارة أعلى من الحرارة المتوسطة ، وإذا كنت قد التقطت نفحة من الدخان قادمة من الوعاء ، فالفشار سوف يتذوق المحترق.

3. تبدأ مع اثنين من حبات الفشار لقياس درجة الحرارة. مرة واحدة تلك البوب ​​، النفط الخاص بك حار بما فيه الكفاية. أضيفي النواة المتبقية وانزع الوعاء عن النار لمدة دقيقة. هذا يستعد الفشار لموسيقى البوب ​​دون حرق النفط.

4. غطي الغطاء دائمًا قليلاً أثناء ظهور الفشار. بهذه الطريقة ، لا تبخر الفشار في الوعاء وتفقد الصلابة. (انظر الصورة أعلاه.)

5. إذا بدأت الفشار تفيض في قدر الإناء: ما عليك سوى إزالة الغطاء ورش الفشار الزائد في وعاء. أعد الغطاء وأعد الفشار إلى النار حتى تبرز ببطء.

6.الموسم مع الملح بعناية. يمكنك دائمًا إضافة المزيد ، ولكن لا يمكنك التخلص كثيرًا.

طريقة عمل فشار الموقد.

خيارات زيت الطهي.

• زيت الزيتون البكر: يمكنك صنع الفشار على الإطلاق مع زيت الزيتون ، طالما يمكنك طبخه على نار متوسطة الحرارة. زيت الزيتون هو الزيت المفضل لدي وهو الخيار الأكثر صحة.
• زيت جوز الهند: تقوم دور السينما بطهي الفشار بزيت جوز الهند وهو لذيذ. اختر زيت جوز الهند غير المكرر (البكر) ، والذي يعد أكثر استفادة من الإصدار المكرر للغاية المستخدم في المسارح.
• زيت الكانولا والزيوت النباتية الأخرى: أتجنب زيت الكانولا لأنه عادة ما يكون معالج للغاية. زيت الأفوكادو وزيت العنب وزيت القرطم هي خيارات محايدة جيدة.

توابل فشار الموقدالموصى بها.

• الفلفل الأسود وزيت الزيتون الجيد: هذا الاختلاف جيد جدًا لدرجة أنه جعله في كتابي للطهي.
• زبدة عسل القرفة: هذا الفشار لزج قليلاً ولكنه لا يقاوم. خفقت 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة مع 1 ملعقة كبيرة من العسل أو شراب القيقب و 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• قم بالتوابل: رش مع فلفل حريف أو رقائق فلفل أحمر أو فلفل أبيض.
• الخميرة الغذائية: هذا بديل نباتي صحي يقدم نكهة الزبدة. إليكم كيف يصنع صديقي علي الفشار “nooch”.
• الزبدة المذابة!

هل الفشار صحي؟

في فئة الوجبات الخفيفة المقرمشة والمالحة ، يعد الفشار بالتأكيد أحد الخيارات الصحية. أي إذا صنعت فشار على الموقد بكمية معقولة من الزيت عالي الجودة ولم تتخلص من الزبدة أو الكراميل بعد ذلك.

أقوم بتصنيع الفشار بزيت الزيتون البكر وحبوب الفشار العضوية ، لذلك أقول إن الفشار صحي تمامًا مثل فشار. فشار حبة كاملة ، ويوفر بعض الألياف المستردة. يمكنك الاستمتاع بتناول وجبة كبيرة (2.5 كوب) من فشار مقابل نفس الكمية من السعرات الحرارية مثل حفنة من رقائق التورتيا.

فيلم فشار المسرح والفشار الميكروويف النكهة هي قصة أخرى. أنها عادة ما تكون مصنوعة من الزيوت المكررة للغاية والمغلفة في المواد الكيميائية “نكهة الزبدة” الاصطناعية والمواد الحافظة.

حتى إذا كنت تشتري فشارًا غير مفضل من الميكروويف ، فإن الحقائب نفسها تثير مخاوف صحية. عادة ما تكون مغلفة بحمض فلورو أوكتانويك (PFOA) ، وهو نفس المادة السامة التي تغلف أحواض تفلون. تلتصق PFOA في جسم الإنسان لفترات طويلة من الزمن ، وتقول EPA أن PFOA في مستويات كافية يمكن أن يسبب مجموعة من المشاكل الصحية ، بما في ذلك السرطان.
لماذا جعل فشار موقد؟

إنه لذيذ للغاية وخالي من المواد الكيميائية. منحت ، يمكنك أيضًا صناعة فشار المنبثق من الهواء وسيكون خاليًا من جميع الأشياء السيئة أيضًا ، لكنه طازج وممل. يجب أن وجبات خفيفة طعم جيد! طعم الفشار stovetop أفضل مع القليل من ملعقة كبيرة من الزيت لمدة ثماني وجبات.

إذا كنت ترغب في رش زبدة الفشار على موقد مسطح (لذيذ جدًا) ، فاستمر في التقدم للأمام. حتى ملعقة واحدة من الزبدة على تلك الوجبات الثمانية من الفشار تضيف الكثير من نكهة الزبدة الحقيقية. هل تعرف مقدار الدهون المشبعة في الفشار مسرح السينما المتوسطة؟ عصا كاملة من قيمة الزبدة.

أفضل موقد فشار الموقد.

• المؤلف: كوكي وكيت
• الإعدادية الوقت: 2 دقيقة
• وقت الطهي: 8 دقائق
• الوقت الإجمالي: 10 دقائق
• العائد: 4 حصص 1x
• الفئة: وجبة خفيفة
• الطريقة: Stovetop
• المطبخ: الأمريكية
تعلم كيفية جعل فشار برزت تماما في أقل من 10 دقيقة! لن تعود أبدًا إلى فشار الميكروويف بعد إعداد هذه الوصفة. تعطي الوصفة حوالي 10 أكواب (حوالي 4 حصص).
مقياس 1X2X3X

مكونات فشار الموقد.

• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر أو زيت جوز الهند
• ½ كوب حبات الفشار ، مقسمة
• ملح للتذوق

تعليمات فشار الموقد.

1. في قدر كبير ، ثقيل القاع على نار متوسطة ، يُمزج الزيت مع حبيبي فشار. غطي الوعاء وانتظر حتى تظهر النواة ، والتي قد تستغرق بضع دقائق. في غضون ذلك ، ضع وعاء تقديم كبير بالقرب من الموقد حتى يكون جاهزًا عند الحاجة.

2. بمجرد ظهور حبات النواة ، قم بإيقاف تشغيل الموقد ، ثم قم بإزالة القدر من الحرارة وسكب حبات فشار المتبقية. قم بتغطية الوعاء مرة أخرى ، وأعطي الوعاء بعض الشيء لتوزيع النواة بالتساوي. اترك وعاء الإناء لمدة 60 ثانية للتأكد من عدم تسخين الزيت قبل أن تصبح الألباب جاهزة للظهور.

3. ﻗﻢ ﺑﺈﻋﺎدة اﻟﺤﺮارة إﻟﻰ اﻟﻤﺘﻮﺳﻂ ، ﺛﻢ أﻋﺪ اﻟﻮﻋﺎء إﻟﻰ اﻟﺤﺮق واﺱﺘﻤﺮ ﻓﻲ ﻃﻬﻲ اﻟﻄﺎﻗﺔ اﻟﻤﻄﻬﺮة ، ﻓﺎﻃﺮي اﻟﺤﺮص ﺑﻌﻨﺎﻳﺔ ﻓﻲ ﺑﻌﺾ اﻷﺣﻴﺎن ﻟﻄﻬﻲ اﻟﻨﻮاب ﺑﺸﻜﻞ ﻣﺘﺴﺎوٍ. بمجرد أن تبدأ النوى في الظهور ، قم بإلصاق الغطاء بلمسة واحدة فقط للسماح للبخار بالهروب (انظر الصورة).

4. استمر في الطهي حتى يتباطأ الصوت المنبثق إلى حوالي لوحة واحدة كل بضع ثوانٍ. (إذا حاولت الفشار أن تفيض في الوعاء ، ما عليك سوى توجيه الجزء العلوي من الفشار في وعاء وإعادته إلى الحرارة).

5. قم بإزالة الغطاء وتفريغ الفشار في وعاء التقديم. يرش الفشار مع بضعة قروش من الملح ، حسب الرغبة ، وأي شيء آخر ترغب فيه. إرم الفشار وقدم فوراً ، للحصول على أفضل نكهة والملمس. سيكون الفشار طعمًا جيدًا لعدة ساعات.

ملاحظات فشار الموقد.

مكان شراء فشار: ابحث عنها بالقرب من الفشار الذي يعمل بالموجات الدقيقة. أحب شراء المنتجات العضوية ، التي أجدها فى جوالتاجر أو في متاجر الصحة.

معلومات التغذية.

المعلومات المعروضة هي تقدير مقدم من آلة حاسبة للتغذية عبر الإنترنت. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة أخصائي التغذية.

حقائق غذائية
حجم الحصة 1 صحن (2.5 كوب)
يخدم 4
مبلغ لكل خدمة
السعرات الحرارية 150
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون 8G 12 ٪
الدهون المشبعة 1g
الدهون غير المشبعة
الدهون غير المشبعة المتعددة 0.8g
الدهون غير المشبعة الاحادية 5٪ 0٪
الكوليسترول
الصوديوم 145.3 ملجم 6٪
إجمالي الكربوهيدرات 18 جرام 6٪
الالياف الغذائية 3g 12 ٪
السكريات
البروتين 3g 6 ٪
• فيتامين A0 ٪
• فيتامين C0 ٪
• الكالسيوم0٪
• الحديد4٪
• فيتامين D0 ٪
• المغنيشيوم0٪
• بوتاشيوم0٪
• زنك 0٪
• الفوسفور 0٪
• الثيامين (B1) 0 ٪
• ريبوفلافين (B2) 0 ٪
• النياسين (B3) 0 ٪
• فيتامين B60 ٪
• حمض الفوليك (B9) 0 ٪
• فيتامين B120 ٪
• فيتامين E0 ٪
• فيتامين K0 ٪

هل قمت بعمل هذه الوصفة؟

واسمحوا لي أن أعرف كيف اتضح لك! اترك تعليقًا أدناه وشارك صورة على Instagram مع علامة التجزئة #فشار.

كلمة في السلامة.

لقد أحرقت بعض السجاد في منزلي أثناء صنع الفشار على سطحه في سن العاشرة ، وتعلمت درسًا ثمينًا لعدم ترك الزيت الساخن على الموقد بدون مراقبة.

الخطر هنا هو الحد الأدنى تماما. لا تترك المطبخ ، وأزل الوعاء عن النار إذا رأيت أي رائحة دخان (وهو أمر غير مرجح).

إذا بدأ كمية صغيرة من الزيت (مثل صناعة الفشار) ، فدعه يحترق من تلقاء نفسه .

 

تحميل بوب جي

 

لعبه بوب جي

 

ببجي موبايل

 

ببجي

Leave a Reply

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *