البيتزا سريعة العجين وصفة – 10دقائق كافية لتحضير بيتزا هت بعجينة سحرية هشه بدون دلك وحشوة رائعة جدا

وصفة البيتزا سريعة العجين عجينة بيتزا سهلة من الصفر جاهزة للخبز في 10 دقائق فقط! تتحول عجينة البيتزا التي تبلغ مدتها 10 دقائق إلى عملية صنع البيتزا محلية الصنع إلى وجبة سريعة يستمتع بها الجميع! تمت طباعة هذه الوصفة مئات الآلاف من المرات منذ أن نشرت في الأصل في أكتوبر 2013.

بيتزا سريعة العجين وصفة.

هذه الوصفة لا تزال مفضلة في منزلنا – نستخدم عجينة البيتزا سهلة أسبوعيًا تقريبًا! التعليقات مليئة بالنصائح والحيل من القراء الذين جربوا هذه الوصفة وجعلوها تقريبًا كما أفعل.

إذا كنت قد جربت هذا العجين السريع البيتزا سريعة – جاهز في 10 دقائق وصُنع من الصفر ، أحب أن أسمع منك!

كنت أتحدث مع أمي على الهاتف قبل أسبوع أو نحو ذلك وكانت تستعد لأن يأتي الأولاد للزيارة. سألت عن ماهية العشاء الذي سيجعلهم سعداء – أعتقد أنها كانت قلقة من أن لديهم نوعًا من تفضيلات الطعام الفاخرة لأنني أستخدمها كخنازير غينية وصفة طوال الوقت.

والحق يقال رغم ذلك ، أطفالي تماما مثل جميع الأطفال الآخرين. انهم يريدون سندويشات التاكو ، أصابع الدجاج ، البرغر ، والبيتزا.

على الرغم من كل ما لدي من دجاج فيجي و دجاج كريمي و مشروم و أرز الأرز البري ، سيكونون سعداء على الأرجح بهذه الأطعمة الأربعة بالتناوب إلى الأبد.

إذا كنا حقيقيين هنا ، فربما أمكنني البقاء على قيد الحياة على البيتزا والتاكو دون أي مشكلة ( هذا سر).

أقوم بصنع البيتزا محلية الصنع مرة واحدة في الأسبوع ، معظمها لأني رخيصة وأعلم أنه يمكنني صنع عجين مقابل 42 سنتًا تقريبًا ، ثم أغطيه بالجبن وبقايا الطعام وأطفالي ليسوا أكثر حكمة (سراً أيضًا).

لكن بعد التحدث مع أمي ، أدركت أن عجينة البيتزا محلية الصنع يمكن أن تبدو مخيفة ومخيفة إذا لم تفعل ذلك طوال الوقت.
وتدعو معظم الوصفات إلى الحصول على ساعتين من الارتفاع وعشر دقائق من العجن ، كما أنه من الأسهل بكثير التقاط الهاتف وانتظر تسليم البيتزا أثناء فحصك للواجبات المنزلية أو مشاهدة التلفزيون.

لذا ، أشارككم اليوم اختصاري المفضل – عجينة البيتزا السريعة الجاهزة للخبز في 10 دقائق. .يمكنك الحصول على البيتزا محلية الصنع على الطاولة في 20 دقيقة ، وأنا لا أعرف عنك ، لكن لا يمكنني أن أحضر أي شخص إلى هنا بهذه السرعة (لا أستطيع في الواقع أن أحصل على أي شخص يسلم هنا ، لذلك ربما أنا بعيدا عن اللمس ، ولكن بجدية – 20 دقيقة تبدأ في تناول الطعام هو جيد جدا ، أليس كذلك؟).

 

أحتاج إلى عجينة البيتزا السريعة ؟ نعم. لكني كسرت هذه الوصفة إلى بضع خطوات سهلة للغاية. وهذه العجينة يجب أن تعجن فقط القليل.

1. حرك المكونات معا لتشكيل عجين أشعث …
2. رمي العجينة على المنضدة ودلك لمدة 4 دقائق.
3.أضف المزيد من الدقيق إذا كانت الأمور لزجة للغاية …
4. تمد العجينة على سطح جيد الطحين. أحيانا أقوم بإعداد البيتزا الدائرة. في بعض الأحيان تبدو وكأنها النقط. لا أحد يهتم. وهي طيبة المذاق.
5. ضع كل ما تبذلونه من الطبقة على البيتزا. إذا كنت ترغب في أن تكون خيالي ، فإن Kale Pesto جيد جدًا للبيتزا. مجرد فكرة.
6. خبز البيتزا. أكل البيتزا.

هل أحتاج إلى معدات خاصة لصنع 10 دقائق من عجينة البيتزا؟
لا! أنا فعلا فخور حقا لتطوير وصفات التي تتطلب فقط الحد الأدنى من الضروريات المطبخ الأساسية. حتى تتمكن من خبز هذه البيتزا مباشرة على ورقة الخبز (أو على ظهر ورقة الخبز!).

ولكن إذا كان لديك العناصر المتاحة (أو تتطلع فقط لتوسيع ذخيرة مطبخك) ، في هذه الوصفة ، يمكنك استخدام:
• قشر البيتزا
• حجر البيتزا
• هذا قطع البيتزا سريعة متعة فائقة

يمكنني جعل هذا العجين البيتزا قبل الوقت؟
يمكنك ، ولكن أريد التحذير بشدة من هذا.إذا كنت تخدم حشدًا وترغب في الاستعداد فقط ، فيمكنك بالتأكيد وضع هذه العجينة في المقدمة ، ولكن بدلاً من تركها سريعة الارتفاع مغطاة بمنشفة على الموقد حيث يجب أن تكون دافئة من الفرن المسخن مسبقًا ، يجب عليك الاحتفاظ بها مكان أكثر برودة وأكثر جفافًا (مثل كونترتوب) ، ونقلهإلى الموقد بضع دقائق قبل أن تكون مستعدا لتشكيله.

هذا العجين يعمل بشكل أفضل عندما تصنعه وتخبزه في غضون ساعة. إذا كنت تبحث عن عجين يمكنك قضاء يوم أو نحو ذلك قبل ذلك ، ثم تبريده ، فسوف أقترح عجين بيتزا كيك كاتو ميلوشروم على الرابط أدناه.

هل تريد أن تجرب يدك في غيرها من وصفات بيتزا سكراتش؟
أنت بالتأكيد تريد أن تجرب هذه.

يانع الفطر بيتزا العجين! هذا هو بلدي نسخة محلية الصنع من بلدي البيتزا المفضلة مطعم العجين. من الواضح أن الأمر يستغرق أكثر من 10 دقائق ولكنه يستحق كل هذا العناء.

دجاج كوردون بلو بيتزا. دجاج! لحم خنزير! جبن جبنة وجبنة أكثر. هذه وصفة بيتزا مذهلة. لذلك أنت تريد أن تحاول ذلك.

المكونات للعجينة البيتزا سريعة.

• 3/4 كوب ماء دافئ * انظر الملاحظة *
• 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة النشطة (إذا اشتريت الأظرف الصغيرة ، فستترك بعضًا منها. تحتوي الأظرف عادة على 2/1 ملعقة شايقم بطي الخميرة المتبقية بإحكام واحتفظ بالبرودة في المرة القادمة)
• كوبان من الدقيق الكامل الغرض ، بالإضافة إلى المزيد من العجين والغبار لأسطح عملك
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير (أقل إذا كان لديك فقط ملح الطعام مفيد)
• 1 1/2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• دقيق الذرة (اختياري).

تعليماتالبيتزا سريعة.

1. سخن الفرن إلى 500 درجة. لا فظ. إذا كان لديك حجر البيتزا ، فتأكد من وجوده في الفرن قبل تشغيله (هذا يمنع حدوث تصدع). إذا كنت لا تستخدم حجر البيتزا ، يمكنك استخدام الجزء الخلفي من ورقة ملفات تعريف الارتباط – انظر التعليمات أدناه.

2.صب الماء الدافئ في وعاء كبير. أضف الخميرة واتركها لمدة دقيقة تقريبًا حتى تبدو رغوية.

3. أضف الدقيق والسكر والملح وزيت الزيتون. تحريك المزيج (استخدم ملعقة قوية أو ملعقة خشبية) وشكل عجينًا أشعثًا.

4.طحين سطح عمل نظيف وإلقاء العجين عليها. يعجن العجين لمدة 4 دقائق ، مع تضمين أي أجزاء جافة لم تكن مختلطة في الوعاء.

5. ضع العجينة في الوعاء وقم بتغطيتها بمنشفة مطبخ (أعرف أن الوعاء متسخ ؛ إنه جيد). ضعي الوعاء فوق الموقد (الحرارة من الفرن ستجعل العجينة أكثر مرونة) واتركها لمدة 5 دقائق.

6. بينما تنتظر العجين ، احصل على البيتزا الجاهزة – صر الجبن وشريحة البصل والفلفل ، إلخ.

7.إذا كان لديك قشر بيتزا ، فركه بالدقيق والغبار باستخدام دقيق الذرة (هذا يمنع الالتصاق). إذا لم يكن لديك قشر بيتزا ، فيمكنك استخدام لوح تقطيع خشبي أو يمكنك التجميع والخبز على ظهر ورقة ملف تعريف الارتباط.

8.تقسم العجينة إلى نصفين (تساعد الأيدي الجيدة) ومدها بعناية إلى دائرة. تعجبني قشرة رقيقة جدًا ، لذا أترك شفة خفيفة حول حافة دائرتي وأمدها إلى حدٍ كبير ولكن هذا كله يتعلق بالأفضلية (ملاحظة: العجين الأثخن سوف يستغرق وقتًا أطول قليلاً للطهي).

9.ضع دائرتك على ورقة التقشير / التقطيع / ملف تعريف الارتباط التي قمت بإعدادها وأضف عناصر الطبقة الخاصة بك.

10. إذا كنت تستخدم ورقة ملف تعريف الارتباط ، ضعها في الفرن (الرف الأوسط) مباشرة وتخبز لمدة 10 دقائق.

11.إذا قمت بتسخين حجر البيتزا في الفرن ، فقم بإخراج البيتزا بعناية من القشرة أو لوح التقطيع وعلى الحجر. أخبز لمدة 10 دقائق (أكثر إذا اخترت قشرة سميكة) أو حتى تصبح القشرة ذهبية وذوبان الجبن.

12. كرر مع العجين الثاني.

13. تناول الطعام.

ملاحظات البيتزا سريعة.

1 – أنا دائمًا اختبر درجة حرارة الماء عن طريق لصق أصابعي تحت الصنبور وترك الماء قيد التشغيل – كنت تبحث عن درجة حرارة منخفضة بالكاد (قرأت مرة واحدة للتفكير في ماء حمام الطفل إذا كان ذلك يمنحك نقطة مرجعية). حار جدا سيقتل الخميرة والبرد جدا لن ينشطه. يجب أن تحتوي العبوة على درجة حرارة موصى بها إذا كنت قلقًا حيال ذلك.

Leave a Reply

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *